Por/By Kevin Bessler
Chicago, Illinois (TCS/NED). – Los alimentos básicos para la cena del Día de Acción de Gracias de este año costarán más que nunca.
Los compradores de Illinois que participaron en la 37.ª encuesta anual de costos del Día de Acción de Gracias de la American Farm Bureau Federation informaron un precio promedio en todo el estado de $65.53 por una comida clásica de Acción de Gracias para 10, en comparación con $58.15 el año pasado, un aumento del 12.7%. El precio promedio en 2017 fue de $49.12.
Mike Doherty, economista senior de Illinois Farm Bureau, dijo que se puede culpar a la inflación general.
“La inflación significa el aumento general de todos los costos de todo lo que estamos comprando”, dijo Doherty. “La mano de obra, el transporte, los costos de energía, los costos de empaque, todos están subiendo.
El costo promedio nacional del pavo, un plato principal básico en muchas comidas de Acción de Gracias, aumentó un 21 % a $28,96 durante el año pasado. Doherty dijo que algunos de los aumentos de precios están relacionados con las condiciones de la granja.
“Algunos de estos están relacionados con la oferta y la demanda agrícola, como el aumento del precio de los pavos”, dijo. “Eso está relacionado con el virus [de la influenza aviar A altamente patógena] que mató a algunos de los pavos o despobló algunas de las operaciones comerciales de pavos”.
Hay ofertas en pavos congelados. Según los datos del Servicio de Mercadotecnia Agrícola del USDA, el precio promedio por libra de pavos enteros congelados fue de $1.11 la semana del 3 al 9 de noviembre, pero cayó un 14% a 95 centavos la semana siguiente. Esto significa que los consumidores que aún no han comprado un pavo deberían poder encontrar uno a un precio más bajo que el promedio de Farm Bureau.
En total, 11 alimentos aumentaron su precio promedio y solo uno, los arándanos, disminuyó. El mayor aumento de precio es para el relleno de pan en cubos, que es casi un 70% más que el año pasado.
En reconocimiento a los cambios en las tradiciones de la cena de Acción de Gracias, la encuesta de precios de Farm Bureau también incluye algunos artículos nuevos, como jamón, papas rojas y judías verdes congeladas, en un menú festivo ampliado. Agregar estos alimentos al menú clásico de Acción de Gracias aumentó el costo total en $17.25, a $81.30. La canasta de alimentos actualizada también aumentó de precio un 18% con respecto a 2021.
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Thanksgiving meal costs more than ever in Illinois
Chicago, Illinois (TCS/NED). –It is going to cost more than ever for those Thanksgiving Day dinner staples this year.
Illinois shoppers taking part in the 37th annual American Farm Bureau Federation’s Thanksgiving cost survey reported a statewide average price of $65.53 for a classic Thanksgiving meal for 10, compared to $58.15 last year, a 12.7% increase. The average price in 2017 was $49.12.
Mike Doherty, senior economist with the Illinois Farm Bureau, said you can blame overall inflation.
“Inflation meaning the general rise of all costs of everything we’re buying,” said Doherty. “Labor, transportation, energy costs, packaging costs, they’re all going up.
The national average cost for turkey, a staple main dish in many Thanksgiving meals, increased 21% to $28.96 over the past year. Doherty said some of the price increases are related to conditions on the farm.
“Some of these are related to agricultural supply and demand, like the price of turkeys going up,” he said. “That is related to the [Highly Pathogenic Avian Influenza A] virus that killed off some of the turkeys or depopulated some of the commercial turkey operations.”
There are deals to be had on frozen turkeys. According to USDA Agricultural Marketing Service data, the average per-pound feature price for whole frozen turkeys was $1.11 the week of Nov. 3-9, but fell 14% to 95 cents the following week. This means consumers who have not yet purchased a turkey should be able to find one at a lower price than the Farm Bureau average.
In total, 11 food items increased in average price and only one item, cranberries, decreased. The largest price increase is for cubed bread stuffing, which is up nearly 70% from last year.
In recognition of changes in Thanksgiving dinner traditions, the Farm Bureau price survey also includes some new items, including ham, russet potatoes and frozen green beans, in an expanded holiday menu. Adding these foods to the classic Thanksgiving menu increased the overall cost by $17.25, to $81.30. The updated basket of foods also increased in price by 18% compared to 2021.
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